CELIACHIA: TUTTO QUELLO CHE DOVETE SAPERE

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Celiachia, la conoscete davvero? Sapete di cosa si tratta? Pensate di soffrirne ma non ne avete ancora la conferma? Negli ultimi anni stiamo assistendo ad un vero e proprio boom della celiachia.
Da una parte le diagnosi sono aumentate mentre dall’altra non dobbiamo dimenticare che la nostra dieta è spesso basata su prodotti che contengono glutine e che sono realizzati con il grano moderno, che ne presenta una percentuale maggiore rispetto ai grani antichi…

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