I falsi miti sulla pasta: 10 cose da sapere

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La pasta non fa ingrassare. “Cento grammi di pasta forniscono un apporto energetico pari a circa 360 kcal, di cui circa il 70% sotto forma di carboidrati complessi, una quota proteica pari al 10-13% e un contenuto in grassi trascurabile”, spiega Aidepi, precisando che a far ingrassare sono le calorie in eccesso. Evitare di ingrassare mangiando pasta è quindi semplice: basta non eccedere con le porzioni e fare attenzione ai condimenti aggiunti…

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