La ‘guerra delle carni’, uno studio conferma rischio tumore

180958223-94cf2f84-e3dc-4b74-a3a6-16d0a4ba2fc7UNA NUOVA ricerca mette ancora una volta sotto accusa le carni lavorate. Secondo lo studio, più di 50 grammi di bacon, hamburger e salsicce al giorno fanno male. A ribadire i pericoli per la salute è stato un rapporto di American Institute for Cancer Research e World Cancer Research Fund, che ha esaminato 89 studi precedenti, con dati su 17,5 milioni di adulti tra cui 77mila con un cancro allo stomaco, alla ricerca dei fattori di rischio per il tumore. Ha più probabilità di avere un cancro allo stomaco, si legge, chi assume tre porzioni di alcol al giorno, 50 grammi di carni lavorate o mangia cibi conservati con il sale. Anche il peso ha una sua influenza, con il rischio che cresce del 23% ogni cinque unità di indice di massa corporea…

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