Malnutrizione e denutrizione: sintomi, cause e conseguenze

La malnutrizione e la denutrizione sono due concetti simili ma non uguali come si potrebbe pensare. Infatti, con il primo termine si intende uno squilibrio, prolungato nel tempo, nell’apporto di nutrienti a causa sia di un’alimentazione scarsa e povera di vitamine o minerali (iponutrizione) sia ad una sovralimentazione; mentre con il secondo si intende una condizione dovuta ad una dieta inadeguata, errata, prolungata nel tempo, caratterizzata ad rapporto energetico/proteico sbagliato. La denutrizione può rappresentare una causa della malnutrizione. Purtroppo il numero di vittime maggiore di queste condizioni sono i bambini sia nei Paesi in via di sviluppo che in quelli industrializzati…

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