NOVE CIBI “SENZA” DATA DI SCADENZA

NOVE CIBI “SENZA” DATA DI SCADENZA

La data di scadenza è riportata per legge su tutti i cibi in vendita, ma in realtà, oltre ad essere approssimativa, per alcuni alimenti non sarebbe necessaria. Nel tempo le loro caratteristiche igieniche e organolettiche... Continua »
Bulimia

Bulimia

La bulimia è un disturbo della nutrizione e dell’alimentazione che si caratterizza per la presenza di abbuffate seguite da pratiche di compensazione per eliminare l’eccesso di calorie introdotto (vomito autoindotto, uso di lassativi, attività fisica... Continua »
Dieta sbagliata causa il 30% dei tumori

Dieta sbagliata causa il 30% dei tumori

IL 30% dei casi di tumore nasce a tavola. La prevenzione oncologica deve passare anche dall’insegnamento di una dieta corretta, a partire dalla scuola dell’obbligo, dove andrebbero istituiti corsi di educazione specifici. “Anche i troppi... Continua »
Obesità e sovrappeso

Obesità e sovrappeso

Sovrappeso e obesità sono caratterizzati da un accumulo di grasso che l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) definisce anomalo o eccessivo, e che rappresenta uno dei maggiori fattori di rischio per la salute. Infatti è ormai... Continua »
Il latte fa male alla salute?

Il latte fa male alla salute?

Gli esseri umani sono gli unici animali che consumano il latte di altre specie, e lo fanno anche dopo lo svezzamento. Tre quarti degli adulti, nel mondo, sono intolleranti al lattosio, cioè sono privi dell’enzima... Continua »
Le sette molecole della giovinezza

Le sette molecole della giovinezza

Un gruppo di ricercatori giapponesi ha confrontato la composizione del sangue di 15 giovani e 15 anziani per misurare la concentrazione di alcune sostanze. Okinawa è un’isola giapponese famosa perché detiene il record mondiale di centenari... Continua »