La malattia celiaca: nuovo marker per la diagnosi

La malattia celiaca: nuovo marker per la diagnosi

La malattia celiaca (celiachia) (MC) è definita dall’ESPGHAN del 2012 come un disordine sistemico immunomediato provocato, in soggetti geneticamente predisposti, dall’ingestione di glutine che si forma durante la lavorazione delle farine (lipoproteina composta da due tipi... Continua »