Troppa carne? Il fegato ingrassa

Secondo uno studio olandese una dieta troppo ricca in proteine animali è legata alla Nafld, una patologia che può portare alla cirrosi. L’importanza di uno stile di vita salutare…

Una dieta ricca di proteine animali è associata ad un rischio maggiore di fegato grasso nelle persone in sovrappeso. L’associazione non implica ovviamente un rapporto di causa-effetto, sottolineano i ricercatori, ma quando il dato viene fuori da un grosso studio longitudinale che ha esaminato oltre tremila persone, si capisce che i ricercatori non vogliono sbilanciarsi ma che la relazione è tutt’altro che casuale. Tanto da essere definita “significativa”…

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